La presente Política de Privacidad describe cómo se tratan los datos personales de los usuarios que visitan el sitio web www.ristorantegallonero.it.

Responsable del tratamiento

NOVA Snc di Rocco Capraro e Rocco Tomasiello
Via del Porrione, 65-67
53100 siena (SI)
P. IVA IT01483960520
Email: [email protected]

Tipos de datos tratados

Durante la navegación por el sitio web pueden tratarse datos técnicos e información relacionada con su uso, entre ellos:

• dirección IP;
• fecha y hora de la solicitud;
• página solicitada;
• tipo de navegador y dispositivo;
• sistema operativo;
• datos técnicos relativos a la conexión;
• información estadística sobre la navegación;
• datos facilitados voluntariamente por el usuario.

Datos facilitados voluntariamente por los usuarios

El envío voluntario de comunicaciones por correo electrónico, formularios de contacto u otras herramientas disponibles en el sitio web implica el tratamiento de los datos necesarios para responder a la solicitud. Estos datos pueden incluir, por ejemplo, nombre, apellidos, dirección de correo electrónico, número de teléfono y contenido de la comunicación.

Registro y acceso al sitio web

Cuando estén disponibles funciones de registro o inicio de sesión, los datos proporcionados por los usuarios se tratarán para permitir la creación y gestión de cuentas y el acceso a funciones restringidas. El acceso también podrá realizarse a través de servicios externos, como WordPress.com, cuando dichas opciones estén disponibles.

WhatsApp Business

Si el usuario decide ponerse en contacto con el equipo editorial o con el Responsable del tratamiento a través de WhatsApp, los datos comunicados mediante este servicio se tratarán exclusivamente para gestionar la comunicación y responder a la solicitud. El uso de WhatsApp también está sujeto a las condiciones y a la política de privacidad del proveedor correspondiente.

Seguridad y protección del sitio web

Cloudflare

El sitio web utiliza Cloudflare para mejorar la seguridad, prevenir ataques, limitar el tráfico automatizado o malicioso y optimizar la distribución de contenidos. En el marco de estas actividades pueden tratarse direcciones IP, información técnica sobre las solicitudes y datos relativos a los dispositivos y las conexiones.

Google reCAPTCHA

En determinadas secciones del sitio web puede utilizarse Google reCAPTCHA para distinguir a los usuarios reales de los accesos automatizados y prevenir el spam y los abusos.

Estadísticas y medición

Google Analytics 4

El sitio web utiliza Google Analytics 4 para obtener información estadística sobre su uso y comprender cómo interactúan los usuarios con las páginas y los contenidos. El identificador de medición utilizado es: G-2MP65FQKKX. Los datos recopilados pueden incluir información técnica sobre el dispositivo, páginas visualizadas, duración y comportamiento de navegación, procedencia del tráfico y eventos relacionados con el uso del sitio web.

Jetpack / WordPress.com Stats

El sitio web puede utilizar servicios proporcionados por Jetpack y WordPress.com para obtener estadísticas agregadas relativas a las visitas y los contenidos consultados.

Contenidos de plataformas externas

YouTube

El sitio web puede incorporar vídeos y otros contenidos procedentes de YouTube. Cuando se cargan estos contenidos, determinada información puede transmitirse a Google. El sitio web también puede utilizar YouTube Data API y sistemas de autenticación YouTube OAuth para acceder y gestionar contenidos vinculados a la plataforma.

Marketing y Meta Pixel

El sitio web utiliza Meta Pixel, proporcionado por Meta Platforms, para medir las interacciones con el sitio web y evaluar la eficacia de las actividades realizadas en los servicios de Meta. La activación de Meta Pixel está vinculada a las preferencias expresadas por el usuario a través del sistema de gestión del consentimiento.

Fuentes y recursos externos

El sitio web puede utilizar recursos gráficos y tipográficos como Google Fonts y Font Awesome. La carga de recursos proporcionados por terceros puede implicar la transmisión de la dirección IP y de otra información técnica necesaria para entregar dichos recursos.

Finalidades del tratamiento

Los datos personales pueden tratarse para:

• garantizar el funcionamiento y la seguridad del sitio web;
• proporcionar los contenidos y servicios solicitados;
• responder a las comunicaciones de los usuarios;
• gestionar posibles cuentas y autenticaciones;
• analizar el uso y el rendimiento del sitio web;
• prevenir fraudes, spam y accesos no autorizados;
• cumplir las obligaciones legales;
• realizar actividades de medición y marketing, cuando corresponda.

Base jurídica del tratamiento

Dependiendo de la finalidad, el tratamiento podrá basarse en la prestación de un servicio solicitado por el usuario, el cumplimiento de obligaciones legales, el interés legítimo del Responsable del tratamiento en garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del sitio web o el consentimiento del interesado cuando sea necesario.

Conservación de los datos

Los datos personales se conservarán durante el período necesario para cumplir las finalidades para las que fueron recopilados y, cuando corresponda, durante los plazos exigidos por la legislación aplicable. Los períodos de conservación de los datos recopilados por servicios de terceros podrán ser determinados por los respectivos proveedores.

Comunicación y transferencia de datos

Los datos podrán ser tratados por proveedores técnicos utilizados para la prestación del servicio, la seguridad, el alojamiento, la medición y el funcionamiento del sitio web. Algunos proveedores también podrán tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo, de conformidad con las garantías previstas por la legislación aplicable.

Derechos del interesado

En los casos previstos por la legislación aplicable, los interesados podrán ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación del tratamiento, oposición y portabilidad de sus datos, así como retirar el consentimiento otorgado anteriormente. Las solicitudes pueden enviarse a: [email protected] o a la dirección de correo electrónico certificado (PEC): . Los interesados también podrán presentar una reclamación ante la Autoridad Italiana de Protección de Datos (Garante per la protezione dei dati personali).

Cookies

Para obtener más información sobre el uso de cookies y tecnologías similares, consulte nuestra Política de Cookies.

Modificaciones de esta Política de Privacidad

La presente Política de Privacidad podrá actualizarse periódicamente en función de cambios normativos, técnicos o de los servicios utilizados por el sitio web.

Última actualización: ottobre 2026.